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森の観察会~山菜~開催!!

くつきの森のメインイベントのひとつ「森の観察会」を開催しました。
各分野の専門家を講師に迎え、テーマごとにくつきの森を深ーく知ってもらおうというイベントです。
今回は、その第1回目、テーマは山菜です。
森のめぐみとして多くの人に楽しまれている「山菜」
くつきの森の前身である朝日の森時代からこの森に関わり続けている森の専門家海老澤秀夫氏が講師です。
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午前中、海老澤氏の説明を受けながら森を巡ります。
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お昼には、参加者の皆さんお楽しみの山菜の試食会です。
事務局であらかじめ準備しておいたタラ・ウド・フキ・カキ・シナ・フジを天ぷらに。
ワラビ・コシアブラ・タカノツメ・ミツバウツギ・イタドリ・コゴミをごま和えやおひたしで。
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日頃はめったに味わうことのない山菜の数々に興味深く試食をされていました。
豊かな森のめぐみを受けられる森をいつまでも残していきたいものです。
by kutsukiforest | 2014-05-10 19:40 | イベント情報